É possível ser alérgico à aveia?

Já alguma vez tomou um pequeno-almoço buffet ou uma grande tigela de cereais e sentiu uma forte dor intestinal? Mesmo que nunca tenha sofrido com essa sensação incómoda antes, agora pode sofrer de alergia à aveia e a algum tipo de cereal. Atualmente, cada vez mais os produtos contêm vestígios ou pequenas amostras destes ingredientes, pelo que é necessário estar atento ao rótulo e conhecer em profundidade os sintomas. Hoje esclarecemos todas as dúvidas que possa ter sobre alergia à aveia. Preste atenção!

Sintomas que a alergia à aveia provoca

Tal como acontece com outras alergias alimentares, após a ingestão do alimento, as reações podem aparecer ao fim de poucos minutos ou após algumas horas. Geralmente, os sintomas da alergia à aveia podem ser leves ou muito subtis no início, tornando extremamente difícil a sua deteção. Além disso, por ser um alimento tão comum em produtos de panificação, descobrir o ingrediente específico torna-se numa tarefa complicada.

Em relação à sintomatologia, estas são as reações mais comuns:

Sintomas leves. Congestão e secreção nasal, comichão nos olhos, irritação ou manchas na pele (sobretudo ao utilizar géis de aveia).
Sintomas médios. Náuseas, tonturas, vómitos ou dores fortes de estômago.
Sintomas graves. Em casos muito graves, as reações à aveia podem desencadear uma grande dificuldade em respirar e, finalmente, à anafilaxia. Nesse momento, é de importância vital ir a um hospital, pois o choque anafilático pode colocar a vida do doente em risco.

Testes de diagnóstico para detetar a alergia

Esta alergia é causada pela sensibilidade às proteínas encontradas na aveia, avena sativa. Para detetar de forma fiável se existe alergia à aveia, atualmente os alergologistas utilizam três tipos de testes para diagnosticar a patologia e são eles:

Teste cutâneo. O médico injetará uma quantidade muito pequena do alergénio diluído na parte mais superficial da pele. Trata-se de um teste muito simples e indolor através do qual se podem obter resultados em pouco tempo (cerca de 20 a 40 minutos).
Teste de parche. Podem ser utilizados para diagnosticar alergias alimentares tardias. O teste consiste na aplicação de um parche borrifado com o alergénio que será aplicado nas costas ou no braço durante cerca de dois dias. Após este tempo, visualiza-se a reação cutânea tardia, se existir.
Análises de sangue. Se os testes anteriores não forem conclusivos, é possível realizar análises de sangue, é menos sensível para detetar alergénios do que os dois testes anteriores, mas podem ser uma ótima alternativa.
Desafio de comida oral. A ingestão controlada também é determinante nas alergias alimentares. Através deste processo, o médico prescreve uma pequena quantidade que irá aumentando pouco a pouco, verificando se há alguma reação.

Conselhos a seguir e tratamento

O primeiro conselho do alergologista será excluir completamente da dieta o alergénio, neste caso, a aveia e qualquer produto baseado nela.

Estes são alguns detalhes que deve levar em consideração se tiver sido diagnosticado com alergia à aveia:

Verificar sempre o rótulo dos produtos.
Cuidado com a contaminação cruzada. Tanto nos restaurantes fora de casa, como na preparação de refeições em casa, a contaminação cruzada pode ser um perigo para quem tem alergia a este alimento (uso de óleo, utensílios de cozinha…)
Prestar atenção à ingestão de alimentos nos restaurantes ou fora de casa.
É importante ter sempre epinefrina consigo para poder agir face a um choque anafilático.
Alimentos substitutivos da aveia. Se tem alergia à aveia, existem muitos alimentos pelos quais pode substituí-la. Cuscuz, quinoa ou arroz também são perfeitos para o pequeno-almoço, mas tome cuidado! Estes produtos também podem gerar algum tipo de reação.

Alergia a cereais e celiaquia, é a mesma coisa?

Muitas pessoas costumam confundir a alergia ao trigo ou aos cereais com a doença celíaca, mas não são a mesma coisa. Principalmente, uma pessoa celíaca sofre de intolerância ao glúten ao contrário de uma pessoa com alergia, por exemplo, ao trigo. Neste caso, o doente tem sensibilidade à proteína do trigo. Embora a doença celíaca tenha uma base imune, não é mediada por IgE, como é o caso das alergias. Apesar destas diferenças, também no tipo de diagnóstico e sintomatologia, o tratamento mais eficaz para evitar as reações será a exclusão definitiva do alimento da dieta.

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